01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
搭乘升降機到達神樂坂通某大廈的4樓,推開厚重的大門,酒吧特有的沉靜氛圍便伴隨着撲鼻的香料氣息迎面而來。「Grand BAR Naorai」是一間讓人盡情品酒的酒吧,卻同時因自家製的正統手作咖喱吸引不少食客慕名前來。坐在吧枱前,眼前是一整排陣容壯觀的酒瓶,無論是作為第一站的晚餐聚餐,還是深夜想找個地方小酌作結,這裡都十分合適。
融入紅酒與果香的手作咖喱
招牌菜式「滿滿雞肉手作咖喱」採用大量蔬菜與水果,加入紅酒慢火燉煮48小時,在引出深層鮮味與濃郁口感的同時,保持清爽不膩的後調。鍋中大方加入了以鹽麴及香料醃製並烤至香氣四溢的日本國產薩摩地雞,肉質多汁,越嚼越有味。咖喱不以辛辣為焦點,而是突顯出香料的香氣與食材本身的甘甜,配搭美酒格外順口。
氈酒、威士忌與香料的風味交融
舉杯暢飲之際,若想找點佐酒小吃,每天更換食材的香料印度漬物(Achar)亦不容錯過。店內常備約30款精釀氈酒,當中包括帶有清爽木香的和歌山產扁柏氈酒,以及草本植物風味鮮明的主題酒款,與辛香料理相得益彰。此外,酒吧亦有用法國老牌茶莊Mariage Frères茶葉浸泡氈酒調製的原創雞尾酒,加上精選自世界各地、超過200款的威士忌,酒單選擇極具心思。
店內除酒吧吧枱外,亦設有梳化座位,無論是一個人想靜靜喝一杯的夜晚,還是幾位朋友聚會傾談,都能在此找到自在的角落。即使對洋酒不太熟悉,調酒師亦會因應客人喜好提供親切建議,初到酒吧的客人也能輕鬆適應。逢星期五及星期六更會營業至深夜2:00,成為漫遊神樂坂後令人回味的落腳點。







